原糖檢測

檢測項目報價？解決方案？檢測周期？樣品要求？(不接受個人委托)

蔗糖分（Sucrose Content）
- 檢測目的：衡量原糖純度，直接影響精煉出糖率。
- 檢測方法：砂糖分析統一方法（ICUMSA法）或液相色譜法（HPLC）。
- 標準范圍：通常要求≥97%（不同或用途可能調整）。
還原糖分（Reducing Sugars）
- 檢測目的：評估原糖中葡萄糖、果糖等還原糖含量，過高會導致加工時焦化。
- 檢測方法：Lane-Eynon滴定法或酶解法。
- 限值：一般≤0.15%。
水分（Moisture）
- 檢測目的：水分過高易引發微生物污染，影響儲存穩定性。
- 檢測方法：烘箱干燥法（105℃恒重）或快速水分測定儀。
- 標準：通常≤0.06%。
灰分（Ash Content）
- 檢測目的：反映無機鹽類雜質（如二氧化硅、鈣鹽等）含量。
- 檢測方法：高溫灼燒法（550℃灰化稱重）。
- 限值：一般≤0.15%。
色值（Colour Value）
- 檢測目的：評估原糖色澤，與雜質和加工工藝相關。
- 檢測方法：ICUMSA色值法（420nm波長比色）。
- 標準：優質原糖色值≤6000 ICUMSA單位。

菌落總數（Total Plate Count）
- 檢測目的：評估原糖衛生狀況，防止微生物污染。
- 檢測方法：GB 4789.2（中國）或ISO 4833標準。
- 限值：通常≤500 CFU/g。
霉菌和酵母菌（Mould & Yeast）
- 檢測目的：控制儲存過程中霉變風險。
- 檢測方法：選擇性培養基培養法。
- 限值：一般≤10 CFU/g。
致病菌（Pathogens）
- 檢測項目：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。
- 檢測方法：PCR或傳統培養法。
- 標準：不得檢出。

不溶于水雜質（Insoluble Matter）
- 檢測目的：檢測泥沙、纖維等機械雜質。
- 檢測方法：溶解過濾稱重法（孔徑0.45μm濾膜）。
- 限值：≤150 mg/kg。
磁性異物（Magnetic Particles）
- 檢測方法：磁鐵吸附法，避免金屬污染。
- 限值：≤2 mg/kg。

重金屬（Heavy Metals）
- 檢測項目：鉛（Pb）、砷（As）、鎘（Cd）、汞（Hg）。
- 檢測方法：原子吸收光譜法（AAS）或ICP-MS。
- 限值：符合GB 2762或食品法典（CODEX）。
農藥殘留（Pesticide Residues）
- 檢測目的：確保甘蔗種植中未使用違禁農藥。
- 檢測方法：氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）。
- 標準：依據各國農殘限量列表（如中國GB 2763）。